令和８年５月２２日(金) 多治見市の『魯山』にて
第14回東農支部総会を開催しました
令和８年度事業方針(抜粋)
円安によるインバウンド需要で景気が良くなる期待感もありますが 仕入れ価格の高騰・給与の引上げ・労働力確保・機械の老朽化・イラン情勢による石油製品の入手困難など引き続き厳しい状況ですが 生き抜く知恵を組合活動の中で少しでも生み出したいものです。物価高の中昨年度とほぼ変わらない事業計画が予定されています 組合員の交流を通じて情報交換もしていきたいものです
では懇親会です
白魚とお刺身の盛り合わせ お刺身の中にとり貝がありますが本日の献立で一番高い食材だそうです
とり貝は黒い分が多く艶があるものが新鮮だそうで また黒い部分は調理中剝がれやすくプロの技が試される食材だそうです
キハダマグロはマグロの中でも もっちりとした食感が楽しめるそうです
茶碗蒸しと鰆の西京焼き
