最後はご飯・漬物・汁もの デザートのお決まりの締めです
食事 茗荷御飯 油揚げ
香物 沢庵 人参糠漬け 野沢菜
留椀 赤味噌仕立て 焼バラ海苔 茄子 葱 祝粉
特に難しい料理名はないですが
茗荷＝みょうが 祝粉＝『いわいこ』コショウの事 留椀＝とめわん 会席料理の締めの吸い物など
が普段の生活で馴染み薄な感じですかね
甘味 あんみつ 白玉 小倉 キウイ レッドグローブ 西瓜 マンゴー 寒天
お品書きと照らし合わせながら 脇役の添え物やソースを1つ1つ味わっていくと
意外な発見などがあり楽しいですよ
今回の会食は個人的にはジャポネソースの味に感動したのが幸せの瞬間でした。
もちろん各料理細かいところにも手が込んでいて、見た目も良く美味しかったです。
